• pesce fresco crudità di scampi con fragole
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  • polipetti freschi cucina creativa di pesce
  • rombo fresco cucinato con asparagi e caviale ristorante mamma rosa
  • scialatelli fatti in casa con gli scampi freschi ristorante di pesce mamma rosa
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Ristorante Mamma Rosa

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Il ristorante Mamma Rosa propone da sempre una cucina eclettica a base di pesce freschissimo cucinato con cura da mani sapienti. Il suo principale punto di forza, oltre al pesce, è rappresentato dai prodotti della Puglia quali farine, olio extravergine di oliva e legumi prodotti dalla famiglia Nardò a Canosa di Puglia. Tra le specialità della casa il pesce di mare crudo e cotto, capesante stufate, zuppa di moscardini e scarpette dell’Adriatico.

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Solo Pesce Freschissimo

Solo pesce fresco da Mamma Rosa

Da Mamma Rosa abbiamo fatto della freschezza e della genuinità delle materie prime la nostra bandiera. Ci affidiamo solo ai migliori fornitori per proporre pesce di altissima qualità pescato rigorosamente in giornata. I nostri clienti apprezzano la sincerità dei piatti che prepariamo con grande cura e passione. Lasciatevi guidare dalla creatività dello Chef per assaporare il gusto del mare ad ogni singolo morso.

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E Ottimo Vino

La carta dei vini, curata nei dettagli dal Sommelier Savino Nardò, è incentrata sui migliori prodotti in circolazione con un occhio di riguardo a quelli delle cantine operanti nel caliente sud. Mamma Rosa propone nel suo menu alcuni dei migliori vini francesi per accompagnarvi nel vostro viaggio eno-gastronomico con un inebriante connubio tra bollicine e mare. Doverosa menzione per i nostri Rhum e Whisky d’annata, per un finale in grande stile.

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